SUARABMI - Sambel pecel produksi warga Kota Kediri sudah bisa menembus pasar internasional. Konsumen sambel pecel tidak hanya warga sekitar Kediri, namun juga dikirim ke Hongkong dan Dubai Uni Emirat Arab.
Budi Handayani, pemilik usaha Sambel Pecel Mbak Ti mengatakan, selama pandemi Covid 19, usahanya mengalami peningkatan produksi dibandingkan dengan sebelum ada Covid 19.
"Kenaikan mencapai 75 persen dari omset rata -rata bulanan. Alhamdulillah usaha saya sekarang tambah naik," ungkap Budi Handayani, Jumat (18/9/2020).
[post_ads]
Sementara pelanggan yang biasa pesan sambel Mbak Ti selain dari wilayah Kediri dan sekitarnya, juga Jabodetabek dan Kalimantan.
Sedangkan terbukanya pasar di Hongkong dan Dubai Uni Emirat Arab bermula dari TKI yang bekerja di kedua negara tersebut.
Ternyata sambel pecel Mbak Ti sangat cocok dan disukai sehingga sampai sekarang secara rutin minta dikirim.
Selain itu bahan baku mulai, kacang, cabe juga sangat melimpah dan mudah didapatkan. Termasuk gula kelapa juga sangat melimpah. "Bahannya mudah dan tidak pernah telat," ungkapnya.
Saat ini usaha Sambel Pecel Mbak Ti mempekerjakan 10 karyawan, dua pria dan 8 perempuan warga Kelurahan Betet, Kota Kediri.
"Kami memberdayakan ibu-ibu pensiunan sekitar rumah untuk mendapatkan penghasilan tambahan," jelasnya.
[post_ads_2]
Sambel Pecel Mbak Ti harganya juga sangat terjangkau karena dijual Rp 40.000 per kg dapat diperoleh di pasar tradisional sampai pasar modern. Sambel juga tahan lama tanpa bahan pengawet.
Budi Handayani mulai merintis usaha Sambel Pecel sejak 2011 meneruskan resep sambel pecel buatan ibunya Ny Mujiati. Resep sambel ini menonjolkan cita rasa dari daun jeruk purut yang merangsang nafsu makan.
Sejauh ini yang biasanya sering menjadi masalah kenaikan harga cabe yang berlangsung drastis. Ketika cabe naik, kenaikannya menjadi tinggi sekali.
Rata- rata produksi sambel pecel saat ini mencapai satu kuintal per hari. Malahan kalau datang pesanan dari Kalimantan omset naik sampai 200 persen. Pemasaran dilakukan secara online dan offline
suryamalang
Tags
IndoNews